Quinoa aux pois chiches et tomates
Coût $7.5, économiser $12.5
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Portions
- $7.5
Quinoa aux pois chiches et tomates
Coût $7.5, économiser $12.5
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Portions
- $7.5
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 1 tasse de quinoa
- 🧂 ⅛ cuillère à café de sel
- 💧 1 ¾ tasses d'eau
- 1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés
- 🍅 1 tomate, hachée
- 🧄 1 gousse d'ail, hachée
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- ½ cuillère à café de cumin moulu
- 🧂 1 pincée de sel et de poivre selon le goût
- ½ cuillère à café de persil frais haché
ÉTAPES
Placez le quinoa dans un tamis à maille fine et rincez-le sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau ne mousse plus.
Portez le quinoa, le sel et l'eau à ébullition dans une casserole. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.
Une fois prêt, incorporez les pois chiches, les tomates, l'ail, le jus de citron vert et l'huile d'olive.
Assaisonnez avec du cumin, du sel et du poivre. Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
185
Calories
- 6gProtéines
- 29gGlucides
- 5gGraisses
💡 Astuces
Le quinoa peut être cuit à l'avance et conservé au réfrigérateur pour une préparation rapide des repas.Pour plus de saveur, envisagez d'utiliser du bouillon de légumes au lieu d'eau pour cuire le quinoa.Si vous n'avez pas de persil frais, remplacez-le par du persil séché ou ne mettez-en pas du tout.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.