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Riz sauté au porc rapide

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • ½ tasse de champignons frais finement hachés
    • 3 tiges de céleri, coupées en dés
    • 🧅 ½ petit oignon, coupé en dés
    • 🥕 1 grande carotte, coupée en dés
    • ½ poivron rouge, coupé en dés
    • 3 oignons verts, finement hachés

  • Céréales

    • 🍚 6 tasses de riz cuit refroidi

  • Viande

    • 1 ½ tasses de porc cuit en cubes

  • Épices et huiles

    • 2 cuillères à café d'huile végétale
    • ¼ tasse d'huile végétale, divisée
    • 🧄 2 gousses d'ail, finement hachées
    • 1 morceau (1 pouce) de gingembre frais, finement haché
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faites cuire et remuez les champignons jusqu'à ce que leur liquide se soit évaporé et que les champignons soient dorés, environ 900 secondes (15 minutes). Réservez les champignons.

3

Émiettez le riz cuit avec une fourchette et incorporez 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour séparer les grains. Réservez.

4

Faites chauffer les 3 cuillères à soupe restantes d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Faites cuire et remuez le porc, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 60 secondes.

5

Ajoutez le céleri, l'oignon et la carotte dans la poêle. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 240 secondes (4 minutes).

6

Incorporez le poivron et les champignons préalablement cuits, juste jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

7

Ajoutez le riz cuit dans la poêle, en le retournant légèrement jusqu'à ce qu'il soit chauffé et bien mélangé avec le porc et les légumes.

8

Incorporez la sauce soja, retirez du feu et garnissez d'oignons verts hachés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

381

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 49g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer le porc par du poulet ou d'autres restes de viande pour personnaliser le plat.Utiliser du riz de la veille assure une meilleure texture et empêche les grumeaux lors de la friture.Ajoutez une touche d'huile de sésame pour plus de saveur si disponible.Servez avec de la sauce piment thaï douce pour plus de goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.