Gaspacho classique rapide
Coût $8, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Portions
- $8
Gaspacho classique rapide
Coût $8, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🍅 2 boîtes (14,5 onces) de tomates en dés
- 💧 ½ tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 🥒 1 concombre moyen sans pépins, coupé en dés de 1/4 de pouce
- 1 petit poivron jaune, épépiné et coupé en dés de 1/4 de pouce
- 🧅 1 petit oignon, coupé en dés de 1/4 de pouce
- 1 petit poivron jalapeno, épépiné et haché finement
- 🧄 2 gousses d'ail moyennes, hachées finement
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 2 cuillères à soupe de persil frais, basilic ou coriandre hachés
- 🧂 Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
ÉTAPES
Versez 1/2 tasse de tomates en dés dans un robot culinaire. Ajoutez l'eau et l'huile dans le robot culinaire ; mixez jusqu'à obtenir une purée. Versez dans un bol moyen et ajoutez les tomates en dés restantes.
Incorporez le concombre, le poivron, l'oignon, le jalapeño, l'ail, le vinaigre et le persil; assaisonnez de sel et de poivre.
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
85
Calories
- 2gProtéines
- 8gGlucides
- 5gGraisses
💡 Astuces
Pour une texture plus lisse, mixez davantage le mélange de tomates en dés.Servez bien frais pour un plat rafraîchissant d'été.Décorez avec des dés de concombre fraîchement coupés ou un filet d'huile d'olive pour la présentation.Les restes peuvent être conservés couverts au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.