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Patates douces écrasées violettes

Coût $8, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 6 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍠 3 patates douces violettes de taille moyenne

  • Substituts laitiers

    • 🥥 1 tasse de lait de coco

  • Fruits

    • 🍋 1 citron vert, pressé

  • Assaisonnement

    • 🧂 Sel au goût
    • 🧂 Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2

Piquez des trous partout sur les patates avec une fourchette. Disposez-les dans un plat allant au four.

3

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les patates soient facilement piquées avec un couteau, environ 45 minutes.

4

Coupez les patates violettes en deux sur la largeur sur une planche à découper. Creusez la chair dans un bol de mélange.

5

Ajoutez du lait de coco, du jus de citron vert, du sel et du poivre dans le bol de mélange. Battez avec un mixeur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

128

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 14g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour ajouter une saveur supplémentaire, saupoudrez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil avant de servir.Assurez-vous que le jus de citron vert est fraîchement pressé pour un meilleur goût.Pour une texture encore plus crémeuse, ajustez la quantité de lait de coco selon vos préférences.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.