
Snickerdoodles à la citrouille
Coût $6, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 Portions
- $6
Snickerdoodles à la citrouille
Coût $6, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 Portions
- $6
INGRÉDIENTS
Pâte à biscuits
- 3 ¾ tasses de farine tout usage
- 1 ½ cuillères à café de poudre à pâte
- 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de crème de tartre
- 1 cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de muscade moulue
- 1 tasse de shortening
- 1 tasse de sucre blanc
- ½ tasse de sucre brun clair
- ¾ tasse de purée de citrouille
- 🥚 1 gros œuf
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Garniture
- ½ tasse de sucre blanc
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de quatre-épices
ÉTAPES
Fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la crème de tartre, le sel et la muscade dans un bol.
Battez le shortening et les deux sucres ensemble avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Incorporez la purée de citrouille, puis ajoutez les œufs et la vanille. Incorporez progressivement le mélange de farine jusqu'à homogénéité. Couvrez et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit bien froid, au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 350°F (175°C) et recouvrez deux plaques à biscuits de papier sulfurisé.
Mélangez ensemble le sucre, la cannelle et le quatre-épices pour la garniture dans un petit bol.
Façonnez la pâte froide en boules de 1 pouce. Roulez les boules dans la garniture et placez-les à 2 pouces d'intervalle sur les plaques préparées. Aplatissez légèrement chaque boule avec le fond plat d'un verre.
Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et cuits, 12 à 13 minutes. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
220
Calories
- 2gProtéines
- 33gGlucides
- 9gGraisses
💡 Astuces
Pour une saveur uniforme, assurez-vous de bien refroidir la pâte avant la cuisson.Envisagez d'ajouter un glaçage au fromage à la crème si vous faites des barres de biscuits pour une couche de goût supplémentaire.Pour assurer une cuisson uniforme, faites pivoter les plaques à mi-cuisson.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.