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Croquant aux graines de citrouille

Coût $5.5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍚 2 ½ tasses de sucre blanc
    • 💧 ½ tasse d'eau
    • 🧂 1 pincée de sel
    • 🎃 2 tasses de graines de citrouille crues non salées

ÉTAPES

1

Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.

2

Dans une casserole, mélangez le sucre, l'eau et le sel à feu moyen. Portez à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous et ait pris une couleur brun doré.

3

Ajoutez immédiatement les graines de citrouille et mélangez bien pour les enrober de sucre caramélisé.

4

Étalez finement le mélange très chaud de graines de citrouille sur la plaque préparée. Laissez refroidir à température ambiante.

5

Cassez ou coupez en morceaux de taille raisonnable. Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais ou au réfrigérateur.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

143

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le sucre ne brûle pas pendant la caramélisation pour un goût équilibré.Utilisez un tapis en silicone pour un retrait plus facile du croquant.Conservez au réfrigérateur pour une durée de conservation plus longue et une meilleure fraîcheur.Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour améliorer la saveur festive.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.