Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez 24 moules à muffins, de 2 1/4 pouces de diamètre.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le gingembre sur du papier sulfurisé.

Battez ensemble les œufs, le babeurre, le beurre fondu, la mélasse, la vanille, le sucre et la citrouille dans un grand bol. Incorporez les ingrédients secs, tout à la fois, juste jusqu'à ce qu'ils soient humectés. Ajoutez les noix. Répartissez dans les moules à muffins préparés, en remplissant presque jusqu'en haut.