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Houmous à la citrouille

Coût $4, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 1 Min
  • 4 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, plus un peu pour décorer
    • 1 cuillère à café de cumin
    • 1 boîte (15 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
    • 🎃 3/4 tasse de purée de citrouille en conserve
    • 💧 1/4 tasse d'eau
    • 🍋 1/4 tasse de jus de citron
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
    • 1/8 cuillère à café de cannelle moulue
    • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

ÉTAPES

1

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail et le cumin ; faites cuire et remuez jusqu'à ce que cela soit parfumé, environ 30 secondes.

2

Transférez le mélange d'ail dans un robot culinaire ou un mixeur. Ajoutez les pois chiches, la citrouille, l'eau, le jus de citron, le sel, le poivre de Cayenne, la cannelle et le poivre noir. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

3

Transférez dans un bol de service. Décorez avec un peu plus d'huile d'olive et parsemez d'oignons verts. Servez avec du pain pita et des légumes coupés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

202

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du jus de citron frais pour une saveur plus vive.Servez avec du pain pita fraîchement cuit pour une meilleure saveur.Vous pouvez ajuster le poivre de Cayenne selon le niveau d'épices désiré.Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.Ajoutez une touche de paprika fumé pour un profil de saveur plus profond.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.