Battez les œufs, la purée de citrouille, la cannelle et la muscade dans un bol peu profond. Trempez les tranches de pain dans le mélange de citrouille jusqu'à ce qu'elles soient enrobées des deux côtés.

Faites fondre 1 cuillère à café de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire 4 tranches de pain dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 3 minutes par côté.