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Gâteau Angel Food à la Citrouille

Coût $8.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 12 grands blancs d'œufs
    • 1 cuillère à café de crème de tartre
    • 🧂 1 1/2 tasses de sucre
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel
    • 1 tasse de farine, tamisée
    • 1 cuillère à soupe de farine
    • 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
    • 🎃 3/4 tasse de purée de citrouille en conserve
    • 💧 1 tasse d'eau froide

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Préchauffez le four à 350°F.

3

Dans un grand bol de mélange, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

4

Ajoutez la crème de tartre et battez jusqu'à obtenir une consistance ferme mais pas sèche. Incorporez progressivement le sucre.

5

Ajoutez la vanille et le sel, puis incorporez délicatement la farine tamisée (1 tasse).

6

Ajoutez les ingrédients restants (1 cuillère à soupe de farine - eau) et battez avec un mixeur électrique à vitesse basse pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 1 minute.

7

Versez dans un moule à gâteau angel food de 10 pouces non graissé.

8

Faites cuire au four pendant 37 à 47 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et que les fissures soient sèches.

9

Retirez du four et retournez immédiatement le moule à l'envers jusqu'à ce qu'il refroidisse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

160

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le bol et les batteurs sont complètement secs avant de fouetter les blancs d'œufs pour de meilleurs résultats.Ne pas graisser le moule pour permettre au gâteau de coller et de monter correctement.Refroidissez le gâteau à l'envers pour conserver sa texture aérée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.