Rassemblez tous les ingrédients.

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Dans un plat allant au four de 23x33 cm, combinez le porc effiloché, 1 tasse de maïs, les haricots rouges, la moitié du fromage cheddar et la sauce barbecue. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien réparti et étalez en une couche uniforme.

Dans un bol, mélangez le mélange à pain de maïs, la tasse restante de maïs, le fromage cheddar restant, le beurre fondu, la crème sure et l'œuf jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Étalez le mélange de pain de maïs sur le mélange de porc effiloché, en l'étalant uniformément.

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le pain de maïs soit pris (il sera légèrement humide), environ 30 à 35 minutes.