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Omelette aux œufs au pesto et portobello

Coût $5, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 1 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 cuillère à café d'huile d'olive
    • 1 chapeau de portobello, tranché
    • 🧅 ¼ tasse d'oignon rouge haché
    • 🥚 4 blancs d'œuf
    • 💧 1 cuillère à café d'eau
    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre noir moulu au goût
    • 🧀 ¼ tasse de fromage mozzarella allégé râpé
    • 1 cuillère à café de pesto préparé

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire le portobello et l'oignon rouge dans l'huile d'olive jusqu'à ce que le champignon ait ramolli, de 3 à 5 minutes.

2

Fouettez ensemble les blancs d'œufs et l'eau dans un petit bol; versez-les sur le mélange de champignons et d'oignon. Assaisonnez les blancs d'œufs avec du sel et du poivre. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les blancs d'œufs ne soient plus liquides, environ 5 minutes.

3

Saupoudrez le fromage mozzarella sur le mélange; ajoutez le pesto par-dessus. Repliez l'omelette en deux et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde, de 2 à 3 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

259

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, garnissez de fines herbes fraîches comme du basilic ou de la persil.Assurez-vous que la poêle est antiadhésive pour faciliter le retournement de l'omelette.Servez avec du pain complet grillé ou une salade pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.