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Porc Sinigang

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes et condiments

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 morceau de gingembre frais de 1/2 pouce, haché
    • 🍅 2 tomates allongées, coupées en dés de 1/2 pouce
    • 1/2 livre de haricots verts frais, équeutés

  • Viande

    • 1 livre de côtelettes de porc avec os

  • Base de soupe

    • 💧 4 tasses d'eau, plus si nécessaire
    • 1 sachet (1,41 once) de base de soupe au tamarin (par exemple Knorr®)

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit ramolli et translucide, environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel.

2

Incorporez le gingembre, les tomates et les côtelettes de porc. Couvrez et baissez le feu à moyen-doux. Retournez le porc de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré.

3

Versez l'eau et la base de soupe au tamarin. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le porc soit tendre et bien cuit, environ 30 minutes.

4

Ajoutez les haricots verts et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

240

Calories

  • 27g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Servez le Porc Sinigang avec du riz cuit à la vapeur pour équilibrer la saveur acidulée du tamarin.Pour une texture plus épaisse, envisagez d'ajouter des racines de taro épluchées (gabi) lorsque vous ajoutez de l'eau.Ajustez la base de soupe au tamarin selon l'acidité désirée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.