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Gratin de porc et de riz sauvage

Coût $20, économiser $25

Source: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Céréales

    • 🍚 2 tasses de riz sauvage non cuit

  • Liquides

    • 💧 6 tasses d'eau
    • 🥛 3 ½ tasses de lait demi-écrémé
    • 1 boîte (18 onces) de soupe aux champignons prête à consommer

  • Protéines

    • 🥓 6 tranches de bacon
    • 4 livres de porc haché

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • ½ tasse de céleri, haché
    • 🍄 1 boîte (8 onces) de champignons tranchés, égouttés, liquide réservé
    • 1 bocal (2 onces) de piment doux haché
    • ¼ tasse de persil frais haché

  • Autres

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • ½ tasse de farine
    • 1 tasse d'amandes effilées

ÉTAPES

1

Placez le riz et l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez cuire pendant 45 minutes.

2

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

3

Placez le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égouttez, émiettez et réservez. Placez le porc dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égouttez et réservez.

4

Réduisez le feu de la poêle à moyen et faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et le céleri, et faites cuire jusqu'à tendreté; réservez. Mélangez la farine dans le reste du beurre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Dans un bol, mélangez le liquide de champignon réservé et le lait demi-écrémé; incorporez dans la poêle et faites cuire jusqu'à épaississement. Ajoutez la soupe.

5

Incorporez 6 tasses de riz cuit, le bacon cuit, le porc cuit, les champignons, les amandes, le piment doux, le persil, le sel et le poivre.

6

Transférez dans un plat allant au four de 9x13 pouces. Enfournez dans le four préchauffé pendant 40 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

598

Calories

  • 35g
    Protéines
  • 28g
    Glucides
  • 39g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez préparer ce plat un jour à l'avance et le réchauffer pendant 20 minutes au moment de servir.Envisagez d'utiliser de la saucisse italienne fraîche au lieu de porc haché; retirez la peau avant la cuisson.Ajoutez plus de persil pour une saveur fraîche et vibrante.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.