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Polenta aux poivrons et au fromage

Coût $8, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Féculents

    • 💧 4 tasses d'eau
    • 🌽 1 1/2 tasses de semoule de maïs

  • Légumes

    • 1 boîte de grains de maïs entiers mélangés avec des poivrons verts et rouges
    • 2 boîtes de piments verts

  • Assaisonnement

    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel

  • Produits laitiers

    • 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
    • 🧀 6 onces de fromage cheddar allégé, râpé

  • Légumineuses

    • 1 boîte de haricots noirs ou pinto, faible en sodium

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Dans une casserole moyenne, portez l'eau à ébullition. Ajoutez progressivement la semoule de maïs ou la polenta. Réduisez le feu à doux.

3

Continuez à remuer, ajoutez le maïs, les piments et le sel. Cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant de temps en temps.

4

Incorporez délicatement la margarine, le fromage et les haricots.

5

Retirez du feu et transférez dans un plat de service.

6

Décorez avec des anneaux de poivron rouge et de la coriandre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

244

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 36g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour rehausser la saveur.Réduisez le sodium en utilisant des haricots cuits maison au lieu de haricots en conserve.Utilisez du fromage sans produits laitiers pour une alternative végétalienne.Un repas riche en fibres, excellent pour la santé digestive.Parfait à accompagner d'une salade ou de légumes rôtis.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.