Préchauffez le four à 350 degrés F (180 degrés C). Vaporisez un moule à muffins standard de 12 tasses avec un spray de cuisson ou garnissez-le de caissettes en papier.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le gingembre, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, fouettez ensemble le yaourt, le jus d'orange, les œufs, le beurre et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Faites un puits au centre des ingrédients secs; versez-y le mélange de yaourt et remuez juste assez pour combiner la pâte.

Incorporez délicatement les prunes et les noix de pécan. Répartissez uniformément la pâte dans les empreintes du moule à muffins préparé.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre, entre 20 et 25 minutes.