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Muffins à la courgette et à l'ananas

Coût $12, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 48 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 4 ½ tasses de farine tout usage
    • 2 ½ tasses de sucre blanc
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
    • 🧂 1 ½ cuillères à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 2 tasses d'huile végétale
    • 🥚 6 œufs
    • 3 tasses de courgettes râpées
    • 1 boîte (20 onces) d'ananas écrasé, égoutté
    • 3 cuillères à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325°F (165°C). Graissez et farinez quatre plaques à muffins de 12 tasses ou garnissez-les de caissettes en papier.

2

Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Creusez un puits au centre. Versez l'huile et les œufs, puis ajoutez les courgettes, l'ananas et la vanille. Mélangez jusqu'à consistance lisse.

3

Versez la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chaque moule aux ⅔ ou ¾ de sa capacité.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 20 à 25 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

182

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 22g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des courgettes et des carottes pour une variante de saveur.Conservez les muffins dans des sacs refermables au congélateur pendant un maximum de 3 mois.Servez chaud avec une touche de fromage à la crème ou de beurre pour plus de richesse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.