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Pierogi I

Coût $6.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Pâte

    • 8 tasses de farine tout usage
    • 🥚 4 œufs
    • 1 contenant (8 onces) de crème sure
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • eau tiède

  • Option de garniture

    • 1 recette de garniture aux choux
    • 1 recette de garniture pomme de terre et fromage

ÉTAPES

1

Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, la crème sure et le sel. Incorporer la farine et l'eau tiède. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit lisse et veloutée.

2

Transférer la pâte sur une planche légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Étaler à une épaisseur de 1/8 à 1/4 de pouce. Découper des cercles de 3 1/2 pouces avec un verre ou un emporte-pièce. Couvrir de papier sulfurisé si vous ne les remplissez pas immédiatement.

3

Placer 1 ou 2 cuillères à soupe de garniture sur un côté d'un cercle de pâte. Rabattre et sceller les bords en appuyant avec une fourchette. Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients.

4

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Plonger les pierogies et cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égoutter et servir, ou congeler selon les instructions.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

368

Calories

  • 11g
    Protéines
  • 65g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour congeler les pierogies, placez les pierogies non cuites dans du beurre fondu pour éviter qu'elles ne collent, puis refroidissez et conservez dans des sacs de congélation.Faites cuire les pierogies directement congelés en les faisant bouillir jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.Expérimentez avec différentes garnitures comme les champignons, la viande hachée ou les épinards et fromage pour diversifier les saveurs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.