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Pico de Gallo au chou (salade de chou mexicaine)

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 10 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 tête de chou, émincée
    • 🍅 5 tomates Roma (prunes), coupées en dés
    • 🧅 ¼ d'oignon rouge, coupé en dés

  • Conservés et herbes

    • ¼ de tasse de tranches de jalapeños marinés, coupés en dés
    • ¼ de tasse de coriandre fraîche hachée

  • Liquides et assaisonnements

    • 🍋 7 cuillères à soupe de jus de citron vert
    • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
    • ¼ de cuillère à café de poudre de chili
    • ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de sel
    • ⅛ de cuillère à café de piment de Cayenne

ÉTAPES

1

Mélanger le chou, les tomates, l'oignon rouge, les jalapeños, 2 cuillères à soupe de jus de jalapeño, la coriandre, le jus de citron vert, le vinaigre, la poudre de chili, le poivre noir, le sel et le piment de Cayenne dans un bol.

2

Réfrigérer le mélange jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 1 à 2 heures.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

42

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Servez cette salade de chou avec des tortillas chips ou utilisez-la comme garniture pour vos quesadillas.Pour plus d'épices, augmentez le piment de Cayenne ou utilisez des jalapeños frais au lieu de ceux marinés.Ce plat est idéal pour la préparation des repas car il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.