Oignons rouges marinés

Name: Oignons rouges marinés
Total time: 10 min
Yield: 16 Portions
Ingredients: 🧅 1 oignon rouge moyen, tranché finement en demi-lunes; ¾ de tasse de vinaigre de vin blanc; 🧂 1 cuillère à café de sel de mer; 🍬 1 cuillère à café de sucre blanc; 5 grains de poivre noir

Coût $2.5, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

10 Min
16 Portions
$2.5

Oignons rouges marinés

Coût $2.5, économiser $5

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10 Min
16 Portions
$2.5

INGRÉDIENTS

Légumes
- 🧅 1 oignon rouge moyen, tranché finement en demi-lunes
Liquides
- ¾ de tasse de vinaigre de vin blanc
Assaisonnements
- 🧂 1 cuillère à café de sel de mer
- 🍬 1 cuillère à café de sucre blanc
- 5 grains de poivre noir

ÉTAPES

Rassemblez tous les ingrédients.

Tassez les tranches d'oignon dans un bocal stérilisé d'un litre.

Dans une petite casserole, combinez le vinaigre, le sel, le sucre et les grains de poivre; portez à ébullition à feu moyen-élevé.

Versez soigneusement la solution de saumure sur les oignons pour remplir le bocal; laissez reposer, à découvert, pendant 30 minutes.

Fermez le bocal avec un couvercle bien ajusté et secouez-le vigoureusement. Réfrigérez jusqu'à ce que la saveur se développe, au moins 1 heure ou jusqu'à 2 semaines, avant de servir. Conservez au réfrigérateur.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

Calories

0g
Protéines
1g
Glucides
0g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches d'oignon parfaitement fines.Pour une saveur unique, expérimentez avec des épices supplémentaires comme des clous de girofle ou des feuilles de laurier dans la saumure.Ces oignons marinés peuvent se conserver jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur s'ils sont bien fermés.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.