Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire et remuez le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien doré et friable, 5 à 7 minutes. Ajoutez les poivrons, l'oignon et l'ail; faites sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 5 minutes.

Mélangez l'eau, la fécule de maïs, le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire ensemble dans un bol. Ajoutez au mélange de bœuf dans la poêle. Couvrez avec un couvercle et baissez le feu. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les légumes soient tendres, 7 à 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Ajoutez le fromage mozzarella; couvrez jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 2 minutes. Remuez pour combiner.