Oignons marinés péruviens (Salsa Criolla)
Coût $4.5, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Portions
- $4.5
Oignons marinés péruviens (Salsa Criolla)
Coût $4.5, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Portions
- $4.5
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🧅 2 oignons rouges, tranchés très finement en demi-lunes
- 🥒 2 gros concombres anglais, coupés en deux et tranchés très finement
- 🍅 1 grosse tomate, coupée en deux et tranchée finement
- 1 poivron jalapeno, tranché en fines allumettes, ou plus au goût (facultatif)
- 🌿 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
Assaisonnements et liquides
- 🧂 1 cuillère à café de sel de mer
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 ½ cuillères à café d'huile d'olive
- Poivre noir concassé au goût
ÉTAPES
Remplissez un bol d'eau; mélangez le sel jusqu'à dissolution. Ajoutez les oignons rouges; laissez tremper pendant 10 minutes. Égouttez et séchez.
Mélangez les oignons, les concombres, la tomate, le vinaigre de riz, le jus de citron vert, le vinaigre de vin blanc, le poivron jalapeño, la coriandre, l'huile d'olive et le poivre noir dans un grand bol.
Couvrir de film alimentaire et laisser mariner à température ambiante avant de servir, environ 30 minutes.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
71
Calories
- 2gProtéines
- 13gGlucides
- 2gGraisses
💡 Astuces
Ce plat est meilleur lorsqu'il est frais mais peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.Assurez-vous de trancher les légumes aussi finement que possible pour une absorption optimale des saveurs.Servir comme garniture pour les viandes grillées, les tacos, ou avec du riz et des haricots pour un accompagnement délicieux.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.