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Graines de citrouille parfaites

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 12 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 ½ tasses de graines de citrouille entières crues et nettoyées

  • Assaisonnements et arômes

    • ½ tasse de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à soupe de sauce pimentée (comme Tabasco®)
    • 1 cuillère à soupe de graisse de bacon
    • ¾ cuillère à soupe d'arôme liquide de fumée
    • 1 ½ cuillères à soupe de poudre de cayenne, ou selon le goût
    • 🧂 1 cuillère à soupe de sel à l'ail
    • 🧂 Sel au goût

ÉTAPES

1

Placez les graines de citrouille dans un récipient avec couvercle, et mélangez avec la sauce Worcestershire, la sauce pimentée, la graisse de bacon et l'arôme liquide de fumée. Couvrez le récipient, et laissez reposer toute la nuit.

2

Préchauffez le gril du four, et placez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur.

3

Retirez les graines des assaisonnements avec une cuillère percée, et transférez-les dans un bol. Mélangez la poudre de cayenne et le sel à l'ail aux graines, et remuez pour bien enrober. Étalez les graines sur une plaque de cuisson en une seule couche. Saupoudrez de sel supplémentaire.

4

Faites rôtir les graines sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées et grillées, environ 8 minutes ; retournez les graines deux fois pendant la cuisson. Laissez refroidir à température ambiante.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

55

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version plus douce, réduisez la quantité de poudre de cayenne de moitié.Assurez-vous que les graines sont nettoyées et complètement sèches avant la marinade pour obtenir les meilleurs résultats.Conservez les graines rôties dans un récipient hermétique pendant une semaine maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.