Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et couvrez-les d'eau sur 1 pouce. Couvrez la casserole et portez à ébullition. Retirez du feu et laissez reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Égouttez et refroidissez sous l'eau froide courante dans l'évier.

Épluchez les œufs refroidis et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Placez les jaunes dans un bol de mélange et mettez de côté les blancs. Écrasez les jaunes avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient lisses; incorporez la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le raifort, la sauce piquante, le sel et le poivre.

Mettez le mélange de jaunes dans un sac en plastique épais; coupez un coin du sac pour créer une ouverture de 1/2 pouce. Remplissez les moitiés de blancs d'œuf avec le mélange de jaunes. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.