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Meringues à la menthe

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 48 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 2 blancs d'œufs
    • 🧂 ⅛ cuillère à café de sel
    • ⅛ cuillère à café de crème de tartre
    • ½ tasse de sucre blanc
    • 2 cannes de bonbons à la menthe, écrasées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 225°F (110°C). Recouvrez 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé ou d'aluminium.

2

Dans un grand bol en verre ou en métal, battez les blancs d'œufs, le sel et la crème de tartre jusqu'à obtenir des pics mous. Ajoutez progressivement le sucre, tout en continuant à battre jusqu'à ce que les blancs forment des pics fermes. Déposez par cuillerées à 1 pouce de distance sur les plaques à biscuits préparées. Saupoudrez les cookies de bonbons à la menthe écrasés.

3

Faites cuire au four pendant 1 ½ heure dans le four préchauffé. Les meringues doivent être complètement sèches à l'intérieur. Ne les laissez pas brunir.

4

Éteignez le four. Laissez la porte du four légèrement entrouverte et laissez les meringues reposer dans le four jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies. Démoulez-les avec une spatule métallique. Conservez-les dans un endroit frais et sec, légèrement couvertes, pendant 2 mois maximum.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

13

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous d'utiliser un bol parfaitement propre et sec pour battre les blancs d'œufs afin de garantir qu'ils montent correctement.Évitez que les meringues ne brunissent en maintenant une basse température du four et vérifiez régulièrement.Conservez ces cookies dans un récipient hermétique et sec pour les garder croustillants jusqu'à 2 mois.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.