Battez le beurre et le fromage à la crème pour la pâte avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Couvrez et réfrigérez la pâte pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 325°F (165°C). Retirez la pâte du réfrigérateur. Vaporisez un moule à mini-muffins de 24 alvéoles avec un spray de cuisson antiadhésif.

Fouettez le sucre brun, l'œuf, le beurre fondu et la vanille pour la garniture dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Roulez la pâte en vingt-quatre boules de 1 pouce. Appuyez sur chaque boule dans une alvéole de muffin afin qu'elle se répartisse uniformément sur le fond et les côtés. Saupoudrez environ 1 cuillère à café de noix de pécan dans chaque alvéole de muffin, puis ajoutez environ la même quantité de mélange d'œuf.