Préchauffez le four à 350 degrés F (180 degrés C).

Crémez ensemble le sucre brun et le beurre. Ajoutez le beurre d'arachide, les œufs et la vanille. Incorporez la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique. Mélangez les pépites de chocolat.

Déposez des portions de pâte de 1 1/2 cuillères à café à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées. Aplatissez légèrement car elles ne s'étalent pas beaucoup pendant la cuisson.