Étalez 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète sur chaque tortilla. Garnissez une tortilla de tranches de banane, puis couvrez-la avec l'autre tortilla, côté beurre de cacahuète vers le bas.

Vaporisez du spray de cuisson dans une poêle et chauffez à feu moyen. Placez la quesadilla dans la poêle chaude et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 3 minutes de chaque côté.