Préchauffez le four à 350°F (175°C).

Dans un grand bol, mélangez ensemble le beurre, le sucre brun, le sucre blanc, l'extrait de vanille, le beurre de cacahuète et les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Dans un autre bol, mélangez la farine tout usage, le son de blé, les flocons d'avoine et le bicarbonate de soude. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients liquides en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

Déposez des cuillerées bombées de pâte à biscuits sur une plaque à biscuits non graissée.