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Pesto de petits pois

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🟩 1 tasse de petits pois surgelés
    • 1 tasse de feuilles de basilic
    • 1 tasse d'épinards

  • Produits laitiers

    • 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé

  • Noix

    • 🌰 1/2 tasse de noix de Grenoble

  • Épices et assaisonnement

    • 🧄 2 gousses d'ail
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir

  • Liquides

    • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
    • 1/4 tasse d'eau

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Ajoutez les pois, le fromage Parmesan, le basilic, les épinards, les noix de Grenoble et l'ail dans un robot culinaire ou un mixeur.

3

Ajoutez de l'eau, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse pour former une sauce épaisse.

4

Placez le pesto dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit prêt à être utilisé.

5

Servez sur des légumes, des pâtes, utilisez-le comme garniture pour sandwich ou en trempette.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

147

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des épinards et du basilic frais pour une saveur plus vibrante.Pour réduire la teneur en sel, utilisez des noix non salées et rincez les pois ou les épinards en conserve si utilisés.Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique.Servez comme garniture pour des protéines comme du poulet grillé ou du tofu pour un repas plus copieux.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.