Étalez 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète au centre de 4 tranches de pain, en veillant à ne pas l'étaler jusqu'au bord. Répétez avec les tranches de pain restantes et la confiture. Placez les tranches de beurre de cacahuète sur les tranches de confiture pour faire un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture.

Fouettez ensemble les œufs, le lait et la cannelle dans un plat peu profond jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Plongez un sandwich dans le mélange d'œufs, en le laissant légèrement tremper. Retournez-le et répétez.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen. Placez le sandwich dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement grillé, environ 4 minutes. Retournez-le et répétez jusqu'à ce que l'œuf soit cuit et que le sandwich soit grillé des deux côtés. Répétez avec les sandwiches restants, le mélange d'œufs et le beurre.