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Poivrons aux œufs : Repas rapide, faible en glucides et riche en protéines

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 1 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 poivron, haché
    • 🧅 1/2 oignon, haché

  • Protéine

    • 🥚 3 œufs, battus

  • Assaisonnement

    • 🧂 1/4 c. à café de sel
    • 1/4 c. à café de poivre noir
    • 1/4 c. à café de persil en flocons

  • Huile

    • 1 c. à soupe d'huile de riz

ÉTAPES

1

Coupez le poivron et l'oignon en morceaux de taille moyenne.

2

Battez les œufs et ajoutez éventuellement de l'eau, du bouillon ou du lait.

3

Faites chauffer l'huile de riz dans une poêle, versez les œufs battus et assaisonnez avec du sel et du poivre.

4

Cuire les œufs brouillés jusqu'à ce qu'ils soient à 80 % cuits et mettez-les de côté. Faites sauter le poivron et l'oignon dans la même poêle.

5

Incorporez les œufs brouillés aux légumes sautés et faites cuire ensemble.

6

Saupoudrez de flocons de persil avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de l'huile d'olive à la place de l'huile de riz pour une touche méditerranéenne.Ajustez l'assaisonnement selon votre goût, mais évitez de trop saler pour un plat plus sain.Servez avec une salade fraîche pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.