
Curry Panang au Poulet
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portions
- $15
Curry Panang au Poulet
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Base de Curry
- 5 cuillères à soupe de pâte de curry panang
- 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
Principal
- 🥛 4 tasses de lait de coco
- 🍗 ⅔ livre de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes
Assaisonnement
- 2 cuillères à soupe de sucre de palme
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson, ou selon le goût
Garniture
- 6 feuilles de lime kaffir, déchirées en deux
- 2 piments rouges frais, tranchés
- ¼ de tasse de feuilles de basilic thaïlandais frais
ÉTAPES
Faire revenir la pâte de curry dans l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
Incorporer le lait de coco et porter à ébullition. Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit, 10 à 15 minutes.
Ajouter le sucre de palme, la sauce de poisson et les feuilles de lime dans le mélange; laisser mijoter pendant 5 minutes. Goûter et ajuster la saveur salée en ajoutant plus de sauce de poisson si nécessaire.
Garnir de piments rouges tranchés et de feuilles de basilic thaï.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
596
Calories
- 22gProtéines
- 19gGlucides
- 51gGraisses
💡 Astuces
Pour un curry plus épicé, augmentez la quantité de piments rouges.Accompagnez ce plat de riz jasmin cuit à la vapeur pour une expérience thaïlandaise authentique.Utilisez des feuilles de basilic thaïlandais fraîches pour une saveur plus aromatique.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.