Chauffez la poêle, ajoutez un peu d'huile de cuisson, puis faites sauter le riz quelques instants. Ajoutez le sel et le ketchup, mélangez bien et mettez de côté.

Cassez les œufs dans un bol et fouettez-les uniformément. Versez un peu d'huile dans une poêle et étalez la préparation des œufs en forme de crêpe.

Une fois que la crêpe aux œufs est légèrement cuite, placez le riz sauté au centre et pliez doucement la crêpe pour envelopper le riz.