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Sauce à la saucisse traditionnelle

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Principale

    • 450 grammes de saucisse au porc hachée
    • 3 cuillères à soupe de graisse de bacon
    • 🌾 ¼ tasse de farine tout usage
    • 🥛 3 tasses de lait
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Faites cuire la saucisse dans une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et friable, 5 à 7 minutes. Transférez la saucisse sur une assiette en laissant le jus dans la poêle.

2

Ajoutez la graisse de bacon dans le jus de cuisson de la saucisse, et réduisez le feu à moyen. Incorporez la farine en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange devienne pâteux et prenne une couleur dorée, environ 5 minutes.

3

Incorporez progressivement le lait en fouettant jusqu'à obtenir une texture lisse. Portez à ébullition douce, puis remettez la saucisse dans la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais, 10 à 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

297

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

Servez sur des biscuits ou du pain grillé pour un petit-déjeuner classique du Sud.Si vous n'avez pas de graisse de bacon, vous pouvez utiliser du beurre comme substitut.Pour une version plus épicée, envisagez d'ajouter une pincée de poivre de Cayenne ou de flocons de piment rouge.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.