Gombo, maïs et tomates
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Portions
- $10
Gombo, maïs et tomates
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Protéines
- 🥓 2 tranches de bacon, hachées
Légumes
- 🧅 1 oignon moyen, haché
- 1 paquet (10 onces) de gombo surgelé en tranches
- 🌽 1 paquet (20 onces) de maïs surgelé
- 🍅 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés, égouttées
Assaisonnements
- 1 cuillère à soupe de poudre de file
- 🧂 Sel au goût
- 🧂 Poivre au goût
ÉTAPES
Placez le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire et remuez pour libérer certains jus, puis ajoutez l'oignon et le gombo. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, en remuant constamment. Soyez prudent, car cela a tendance à brunir rapidement.
Versez les tomates et faites mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
Incorporez le maïs et laissez mijoter encore 10 minutes. Assaisonnez avec la poudre de file, du sel et du poivre, puis servez.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
167
Calories
- 6gProtéines
- 28gGlucides
- 5gGraisses
💡 Astuces
La poudre de file ajoute une saveur terreuse et est couramment utilisée dans les plats créoles. Si elle n'est pas disponible, vous pouvez l'omettre ou utiliser une petite quantité de persil frais haché comme substitut.Pour plus de saveur, saupoudrez un peu de paprika fumé ou de piment de Cayenne lors du service.Ce plat accompagne parfaitement du pain de maïs chaud ou du riz pour un repas complet.Pour rendre cette recette végétarienne, remplacez le bacon par du paprika fumé et de l'huile d'olive pour recréer la saveur fumée.Pour gagner du temps, préparez tous les légumes hachés et prêts avant de commencer à cuisiner.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.