Préchauffez le four à 375°F (190°C). Recouvrez deux plaques à biscuits de papier sulfurisé ou de tapis en silicone.

Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre blanc et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille, puis battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange aux ingrédients liquides. Incorporez les flocons d'avoine et les raisins secs.

Déposez des cuillerées de pâte espacées de 2 pouces sur les plaques préparées. Faites cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, en inversant les plaques à mi-cuisson.