Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C). Graissez un moule à muffins de 12 tasses ou garnissez les empreintes de caissettes en papier.

Fouettez ensemble dans un bol le lait, l'huile et l'œuf jusqu'à homogénéité. Mélangez dans un autre bol les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel, en creusant un puits au centre. Versez le mélange de lait dans le puits et remuez juste assez pour combiner la pâte ; incorporez délicatement les myrtilles.

Remplissez les empreintes du moule à muffins préparé avec la pâte, en remplissant chacune aux deux tiers.