Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

Préchauffez le four à 375 °F. Mélangez ensemble les flocons d'avoine, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un grand bol.

Incorporez la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.

Mélangez l'huile, la vanille, les blancs d'œufs et l'eau. Incorporez aux ingrédients secs et aux raisins, en mélangeant juste assez pour que cela tienne ensemble.

Lavez-vous soigneusement les mains, puis trempez-les dans de la semoule de maïs ou de la farine. Prélevez des morceaux de pâte et façonnez-les en boules d'environ 1 pouce de diamètre.

Disposez les boules sur une plaque de cuisson (vaporisée d'un spray de cuisson antiadhésif) et aplatissez-les légèrement à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.