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Bœuf Stroganoff sans crème aigre

Coût $15, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍖 680 grammes de bœuf haché
    • 🧂 sel au goût
    • 🧅 1 oignon, haché
    • 🍄 1 boîte (225 grammes) de champignons, égouttés

  • Composants de cuisson

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre
    • 1 gousse d'ail, hachée
    • 🍷 120 millilitres de vin blanc
    • 60 grammes de farine
    • 1 boîte (300 grammes) de soupe aux champignons
    • 1/2 boîte (300 grammes) de bouillon de bœuf, ou plus si nécessaire
    • 1 pincée de sauce Worcestershire, ou au goût

ÉTAPES

1

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire et remuez le bœuf haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré et friable, 5 à 7 minutes. Assaisonnez avec du sel.

2

Ajoutez l'oignon, les champignons, le beurre et l'ail ; faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

3

Mélangez ensemble le vin et la farine dans un petit bol jusqu'à homogénéité ; versez sur le mélange de bœuf dans la poêle.

4

Incorporez la soupe condensée et le bouillon. Faites cuire à feu doux jusqu'à épaississement, de 10 à 15 minutes ; ajoutez plus de bouillon si le mélange devient trop sec.

5

Assaisonnez avec de la sauce Worcestershire pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

617

Calories

  • 51g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 36g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du bœuf haché maigre pour réduire la teneur en graisse.Si vous préférez une sauce plus épaisse, ajoutez plus de farine au besoin, en veillant à bien fouetter pour éviter les grumeaux.Servez sur du riz ou des nouilles au beurre pour un repas plus copieux.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.