La Guacamole de ma grand-mère
Coût $6, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portions
- $6
La Guacamole de ma grand-mère
Coût $6, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
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INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 2 piments frais chile de arbol, ou selon le goût
- 🥑 3 avocats moyens - pelés, dénoyautés et écrasés
- 🧅 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
- 🍅 ¼ de tasse de tomates roma hachées
- 🍅 1 boîte (14,5 onces) de tomates entières pelées
- 1 ½ tasses de coriandre fraîche hachée
- 🧄 2 pincées de poudre d'ail, ou selon le goût
- 🧂 Sel au goût
- 🍋 1 citron vert, pressé
ÉTAPES
Préchauffez le four à 300°F (150°C). Disposez les piments sur une plaque de cuisson.
Faites griller les piments au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 7 minutes. Retirez les tiges.
Mélangez les avocats, l'oignon et les tomates roma dans un bol.
Mixez les tomates en conserve, la coriandre, les piments grillés, la poudre d'ail et le sel dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse. Versez environ la moitié du mélange de tomates dans le mélange d'avocat. Réservez le reste du mélange de tomates pour une autre utilisation ou pour tremper.
Pressez le jus de citron vert dans le mélange d'avocat et mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Transférez la guacamole dans un bol de service plus petit; placez le noyau d'avocat réservé au milieu pour éviter qu'il ne brunisse.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
186
Calories
- 3gProtéines
- 15gGlucides
- 15gGraisses
💡 Astuces
Placez un noyau d'avocat dans la guacamole pour éviter qu'elle ne brunit.Servez avec des tortillas chips ou des bâtonnets de légumes pour un plat convivial lors d'une fête.Utilisez de la coriandre fraîche pour le meilleur goût.Faites griller les piments avec précaution pour éviter qu'ils ne brûlent, car cela peut créer un goût amer.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.