Fajitas aux champignons et au steak

Name: Fajitas aux champignons et au steak
Total time: 45 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 340 grammes de faux-filet ou autre steak sans os; 3 tasses de champignons cremini tranchés; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement fiesta lime sans sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 tasse de tranches de poivron vert; 1 poivron rouge moyen; 1 poivron jaune moyen; 8 tortillas de blé entier; 🍅 1 tomate moyenne; 2 tasses de laitue iceberg râpée; 4 cuillères à soupe de crème sure allégée

Coût $12.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

45 Min
4 Portions
$12.5

Fajitas aux champignons et au steak

Coût $12.5, économiser $8

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4 Portions
$12.5

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 340 grammes de faux-filet ou autre steak sans os
- 3 tasses de champignons cremini tranchés
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement fiesta lime sans sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de tranches de poivron vert
- 1 poivron rouge moyen
- 1 poivron jaune moyen
- 8 tortillas de blé entier
- 🍅 1 tomate moyenne
- 2 tasses de laitue iceberg râpée
- 4 cuillères à soupe de crème sure allégée

ÉTAPES

Couper le bœuf en lanières de 1/4 de pouce dans le sens contraire des fibres. Placer dans un bol moyen avec 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement fiesta lime; mélanger pour enrober.

Placer les champignons, les poivrons et l'oignon avec l'assaisonnement fiesta lime restant dans un grand bol; mélanger pour enrober.

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les lanières de bœuf; cuire environ 3 à 4 minutes. Retirer de la poêle.

Ajouter les légumes enrobés dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres, environ 5 à 8 minutes.

Ajouter le bœuf dans la poêle et faire sauter le mélange 1 à 2 minutes de plus.

Assembler les fajitas en répartissant uniformément le mélange bœuf-légumes sur chaque tortilla, ajouter les ingrédients restants et rouler.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

430

Calories

27g
Protéines
46g
Glucides
16g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez un morceau de bœuf tendre comme le faux-filet pour réduire le temps de cuisson.Pour plus de fibres, utilisez des tortillas au blé entier au lieu des tortillas classiques.Ajoutez des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des oignons pour augmenter la densité nutritive.Servez avec une sauce salsa pour un goût plus relevé.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.