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Sauce aux champignons

Coût $5, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 16 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • 🍄 1 sachet (8 onces) de champignons de Paris, tranchés
    • 🧅 ¼ tasse d'échalote hachée
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de farine tout usage
    • 2 tasses de bouillon de bœuf allégé en sodium et sans gras
    • ¼ tasse de demi-crème
    • ⚫ ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🧂 1 pincée de sel

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une grande poêle de 12 pouces à feu moyen-élevé.

2

Ajoutez les champignons et l'échalote. Faites sauter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 6 minutes.

3

Ajoutez 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de farine; cuire jusqu'à incorporation, environ 1 minute.

4

Ajoutez le bouillon de bœuf; cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 2 minutes.

5

Incorporez la demi-crème, le poivre noir et le sel. Cuire pendant 30 secondes supplémentaires.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

32

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Servez sur du poulet, des côtelettes de porc ou du bœuf rôti pour un accord savoureux.Pour une option végétarienne, utilisez du bouillon de légumes au lieu de bouillon de bœuf.Pour épaissir davantage la sauce, ajoutez une petite quantité de fécule de maïs dissoute dans de l'eau.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.