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Mini-frittatas au plat à muffins

Coût $10.5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portions
  • $10.5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • Spray de cuisson
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🥚 6 œufs
    • 🥛 1/2 tasse de lait
    • 1 tasse de fromage cheddar râpé

  • Légumes

    • 1 tasse d'asperges fraîches hachées
    • 1/4 tasse de poivron vert haché
    • 🧅 2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché

  • Assaisonnement

    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel
    • 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporisez 12 moules à muffins avec un spray de cuisson.

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les asperges, le poivron vert et l'oignon; faites cuire et remuez jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.

3

Fouettez les œufs, le lait, le sel et le poivre noir ensemble dans un bol. Incorporez les légumes cuits et le fromage cheddar dans le mélange d'œufs.

4

Répartissez environ 1/4 de tasse du mélange dans chaque moule à muffins.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les frittatas soient pris au milieu et légèrement dorés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

93

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer les autres légumes de saison comme les courgettes, les champignons ou les épinards pour varier.Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum et réchauffez-les au micro-ondes pour un petit déjeuner rapide.Rendez la recette compatible avec le régime cétogène en utilisant de la crème épaisse au lieu de lait.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.