Soupe marocaine aux lentilles
Coût $8.5, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 6 Portions
- $8.5
Soupe marocaine aux lentilles
Coût $8.5, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 6 Portions
- $8.5
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🧅 2 oignons, hachés
- 🥕 ½ tasse de carottes en dés
- ½ tasse de céleri haché
- 🧄 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 🍅 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
Légumineuses
- 1 tasse de lentilles rouges
- 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés
- 1 boîte (19 onces) de haricots cannellini
Épices et Assaisonnements
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 ½ cuillères à café de cardamome moulue
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
- ½ cuillère à café de cumin moulu
Liquides
- 💧 6 tasses d'eau
Huile de cuisson
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
ÉTAPES
Dans une grande casserole, faites sauter les oignons, l'ail et le gingembre dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
Ajoutez l'eau, les lentilles, les pois chiches, les haricots cannellini, les tomates en dés, les carottes, le céleri, le garam masala, la cardamome, le poivre de Cayenne et le cumin. Portez à ébullition pendant quelques minutes, puis laissez mijoter pendant 60 à 90 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Mixez la moitié de la soupe dans un robot culinaire ou un blender. Remettez la soupe mixée dans la casserole, mélangez et dégustez !
NUTRIMENTS
Par portion🔥
329
Calories
- 18gProtéines
- 57gGlucides
- 4gGraisses
💡 Astuces
Pour une consistance plus épaisse, laissez mijoter la soupe plus longtemps ou utilisez plus de lentilles.Vous pouvez remplacer les tomates fraîches par des tomates en conserve si vous le souhaitez.Servez avec une tranche de pain croustillant pour un repas plus copieux.Cette soupe se congèle bien pour la préparation des repas ou les restes.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.