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Riz sauté au saumon fumé de maman

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Riz et céréales

    • 💧 6 tasses d'eau
    • 3 tasses de riz blanc à grains longs, non cuit

  • Huiles et graisses de cuisson

    • 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson, divisées

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 2 œufs battus

  • Légumes

    • 🧅 ½ oignon, finement haché
    • 🧅 1 oignon vert, haché
    • ½ tasse de petits pois surgelés

  • Fruits de mer

    • 🐟 4 onces de saumon fumé, haché

  • Assaisonnements

    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre fraîchement moulu au goût

ÉTAPES

1

Versez l'eau dans une casserole; ajoutez le riz et portez à ébullition. Couvrez, réduisez le feu à doux, et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée, environ 20 minutes. Mettez de côté.

2

Pendant ce temps, placez 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une grande poêle et chauffez à feu moyen. Ajoutez les œufs et faites-les cuire jusqu'à obtenir une consistance brouillée désirée. Retirez les œufs de la poêle; mettez de côté.

3

En utilisant la même poêle, ajoutez la cuillère à soupe d'huile restante et chauffez à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'oignon vert; faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, environ 5 minutes.

4

Ajoutez le saumon, le riz, les petits pois et les œufs brouillés; mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Faites chauffer le mélange de riz en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

458

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 77g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du riz blanc restant pour une meilleure texture dans les plats de riz sauté.Ajoutez de la sauce soja ou de l'huile de sésame pour un coup de pouce de saveur supplémentaire.Pour une version adaptée aux enfants, remplacez le saumon fumé par du poulet cuit ou des crevettes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.