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Soupe aux Haricots Beurre de Maman

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 🥕 1 grande carotte, hachée
    • 2 tiges de céleri, tranchées
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées

  • Herbes et Épices

    • 1/4 cuillère à café de marjolaine séchée
    • 1/4 cuillère à café de persil séché
    • 1/4 cuillère à café de thym séché
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Liquides

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 5 tasses de bouillon de poulet
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

  • Produits en conserve

    • 4 boîtes de 14.5 onces de haricots beurre, égouttés

ÉTAPES

1

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri, puis faire cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 3 minutes.

2

Ajouter l'ail, la marjolaine, le persil et le thym. Cuire jusqu'à ce que cela soit parfumé, environ 2 minutes.

3

Incorporer le bouillon de poulet, les haricots beurre, le vinaigre, le sel et le poivre, et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.

4

Servir dans des bols.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

575

Calories

  • 37g
    Protéines
  • 98g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une option végétarienne, utilisez du bouillon de légumes au lieu de bouillon de poulet.Ajoutez du jambon cuit coupé en dés pour un repas plus copieux et riche en protéines.Pour épaissir la soupe, écrasez certains haricots beurre avec une grande cuillère.Servez avec du pain croustillant ou une salade pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.