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Soupe aux crevettes, au tofu soyeux et aux œufs

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 paquet de tofu soyeux
    • 🦐 10-12 crevettes
    • 🥚 1 œuf
    • 🧅 1-2 poignées d'oignons verts hachés
    • 1 morceau de kombu (5cm x 5cm)
    • 🧂 1-1,5 cuillères à soupe de sauce soja

ÉTAPES

1

Préparez le bouillon de kombu en ajoutant de l'eau et du kombu dans une casserole. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 15 minutes.

2

Ajoutez le tofu soyeux en morceaux dans la casserole à l'aide d'une cuillère.

3

Ajoutez les crevettes et 1-1,5 cuillères à soupe de sauce soja dans la casserole.

4

Faites bouillir à feu vif pendant environ 5 minutes. Écumez la mousse qui remonte à la surface.

5

Réduisez à feu doux et versez l'œuf battu en mouvement circulaire dans la casserole. Remuez doucement une fois pour empêcher l'œuf de coller au fond.

6

Ajoutez des oignons verts hachés et une pincée de poivre sur le dessus. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel si nécessaire.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.Vous pouvez remplacer le kombu par du bouillon de poulet ou de légumes s'il n'est pas disponible.Cette soupe est légère et parfaite pour un repas adapté à la perte de poids.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.