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Carottes épicées mexicaines

Coût $6, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 9 Min
  • 8 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥕 6 carottes, pelées et tranchées
    • 1 bocal (16 onces) de poivrons jalapeno en tranches, avec liquide
    • 🧅 2 oignons, tranchés finement

  • Liquides

    • 🧴 1 tasse de vinaigre

ÉTAPES

1

Placez les carottes dans une casserole avec suffisamment d'eau pour les couvrir et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit presque en ébullition, 7 à 10 minutes. Égouttez immédiatement les carottes et laissez-les refroidir.

2

Divisez les carottes refroidies en deux bocaux en verre d'un litre. Alternez des couches d'oignon et de poivrons jalapeño au-dessus des carottes jusqu'à ce que les bocaux soient pleins.

3

Mélangez le liquide des poivrons jalapeño et le vinaigre dans une casserole; portez le mélange à ébullition. Retirez du feu et versez le liquide dans les bocaux jusqu'à ce qu'ils soient pleins. Scellez les bocaux avec des couvercles. Placez les bocaux au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient froids, au moins 8 heures.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

45

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, ajoutez un clou de girofle d'ail ou une feuille de laurier à chaque bocal pendant la stratification.Conservez les bocaux au réfrigérateur pour maintenir la fraîcheur et la saveur.Utilisez des gants lorsque vous manipulez des jalapeños pour éviter les irritations sur vos mains ou vos yeux.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.