Croque-en-bouche au caramel
Coût $6.5, économiser $10
Source: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 48 Portions
- $6.5
Croque-en-bouche au caramel
Coût $6.5, économiser $10
Source: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 48 Portions
- $6.5
INGRÉDIENTS
Main
- 🧈 450 grammes de beurre
- 🍚 1 tasse de sucre blanc
- 🍯 1 tasse de sucre brun compacté
- 🌰 1 tasse de noix de pécan hachées
- 🍫 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
ÉTAPES
Dans une casserole épaisse, combinez le beurre, le sucre blanc et le sucre brun. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition. Faites bouillir jusqu'au stade du caramel, 300 degrés F (150 degrés C) sans remuer. Retirez du feu.
Versez les noix et les pépites de chocolat dans un plat de 9x13 pouces. Versez le mélange chaud sur les noix et le chocolat. Laissez refroidir le mélange et cassez-le en morceaux avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
153
Calories
- 1gProtéines
- 14gGlucides
- 11gGraisses
💡 Astuces
Utilisez un thermomètre à bonbons pour vous assurer d'atteindre la température correcte du stade du caramel, soit 300°F (150°C).Versez rapidement le caramel chaud sur les noix et les pépites de chocolat car il durcit rapidement.Conservez dans un récipient hermétique pour garder le caramel croustillant et frais.Envisagez d'utiliser différents types de noix comme des pacanes ou des amandes pour varier.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.